힘들지만 겨울동안의 나의 간식 고구마 캐러 가기 -고구마효능

힘들지만 겨울 동안의 나의 간식 고구마 캐러 가기 -고구마 효능

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벌써 몇 년째인지 항상 이맘때쯤이면 연례행사로 하는 고구마 캐기 , 이모님 댁 텃밭이 크게 있어서 매년 이맘때에 가서 고구마를 캐서 가지고 옵니다. 매년 고구마 양은 복불복. 항상 가게 되면 한 고랑을 파서 그 고랑에 있는 고구마를 가지고 오는데, 작년까지는 일일이 고구마 줄기 낫으로 다 잘라내고 비닐 벗기고 호미로 일일이 하나하나 캣었는데 , 올해는 고구가를 편히 캘 수 있는 기계를 사서 셔 예년보다는 좀 편했다는....

전날에 비가 와서 땅이 너무 질어서 좀 고생하긴 했는데 이 하루의 고생으로 제 겨울 동안의 간식이 해결되기에...

오늘 포스팅은 고구마에 대해서 간략하게 포스팅합니다

이모님텃밭

오늘 캐야 할 고구마는 왼쪽 비닐 씌운 것부터 차례대로 3개입니다

땅이 질어서 고생은 했지만 하고 나면 뿌듯한 성과

이모님텃밭

오늘 제가 가져갈 고구마는 위 사진에 보이는 한 줄입니다.

고구마 말리기 

대략 캐서 가져온 고구마가 7박스 정도 되었습니다. 오래 보관하기 위해서 본가 옥상에 좀 말리고 완전히 말린 다음에 박스에 담에서 보관하면 겨울 내내 썩지 않고 맛있는 고구마를 먹을 수 있습니다.

◆고구마 효능

다이어트에 효과적이며 폐를 튼튼하게 하고 암을 예방해준다.  
풍부한 섬유질은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 낮춰 혈관 염증을 예방한다.
변비해소에도 효과적이며 장의 운동을 활발하게 해 대장암 예방에도 도움을 준다.
포만감을 오래 지속시키므로 다이어트 식품으로도 좋다.  

비타민 A를 합성하는 물질인 베타카로틴이 풍부하다.  
베타카로틴은 폐 주위의 염증을 예방하고 폐암을 막는데 도움을 준다.  
자궁경부암 예방에도 효과가 있다.  
보라색 고구마에는 안토시안계 색소가 함유되어 있다.

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추운 겨울 저녁 에어 프라이기에 고구마를 구워서 하나씩 먹으면 다른 간식이 필요 없더라고요. 전 이맘때 이모님 댁에서 캔 고구마를 가지고 겨울 내내 먹는 것이 소소한 재미랍니다. 

오늘은 간략하게나마 제 소소한 하루 일상으로  고구마 캔 이야기를 간략하게 해 보았습니다.