[내돈내산] 광화문 미진 메밀국수 맛리뷰 - 메밀소바,메밀국수

 

 

[내돈내산] 광화문 미진 메밀국수 맛리뷰 - 메밀소바,메밀국수,메밀소스

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마켓컬리에서 주문을 한 메밀국수를 리뷰할까 합니다.광화문 미진이란 메밀국수집에서 시작을 한거 같은데 오늘은 이 메밀국수에 대해서 솔직한 리뷰를 해보겠습니다.

 

메밀국수

 

"광화문 역과 종각역사이, 옛 피맛골 일대에서 60년 넘게 자리를 지켜온 미진은 메밀국수를 찾는 사람들로 언제나 붐빕니다. 짤짤하면서도 달달한 장국에 간 무와 김가루 ,파를 듬뿍 넣고 쫄깃한 메밀면을 푹 말아서 먹는 한국식 메밀국수이지요 ,
컬리를 통해 미진의 시그니처 메뉴,메밀국수를 집에서도 간편하게 만나보세요 ,본점의 맛을 최대한 그대로 구현했으니 , 집에서도 갓 썬 파만 별도로 준비한 다음에 취향껏 장국을 만들어 즐겨보세요 .시원하면서도 깊이 있는 감칠맛에 절로 감탄이 나올거예요 " 마켓컬리에 있는 광화문 미진 메밀국수 소개 입니다.

 

메밀국수

◆메밀국수 맛있게 조리하는 법
1.제품은 냉장해동하거나 찬물에 담아서 해동해주세요. 메밀면은 반드시 해동하여 손으로 살살 풀은 후에 삶아야 끊기지 않습니다.
2.끓는물 1L에 메밀국수 1인분을 넣고 3~4분정도 삶으세요, 삶는 중에는 면이 뭉치지 않도록 저어주시고,거품이 올라오면 찬물을 조금씩 부어 주세요, 면발이 더욱 쫄깃해집니다.
3.삶은 면을 찬물에서 여러번 헹군 다음에 채반에 건져서 물기를 제거해주세요.
4.면을 그릇에 담고 간 무와 메밀소스를 부어주세요. 김깨고명은 취향에 따라 양을 조절해주세요.
5.별도로 준비한 갓 썬 대파를 메밀국수에 올려주세요. 취향에 따라 고추냉이나 겨자소스를 살짝 뿌리셔도 좋아요.

 

메밀국수 구성품

구성품은 면2개 ,소스 2개 다진무 2개,김깨고명2개 가 들어 있습니다.제품 가격은 8.900원 입니다.

 

메밀삶기

조리법대로 면을 끓여보았습니다. 면을 끓일때 꼭 지켜봐야됩니다. 중간에 면수가 쉽게 넘치기 때문에 끓을때마다 적당량의 물을 부어서 면수 넘치는것을 막아줍니다.

메밀국수

살명서대로 면을 삶아 흐르는물에 면을 씻어주고 그릇에 담에 메밀소스를 넣고 간무를 넣었습니다 . 그리고 준비한 파를 넣었습니다.국물을 먹었을때 끝맛에 쯔유맛이 많이 났습니다. 부드러운 쯔유맛이 아닌 조금은 짠 쯔유맛이랄까..

그래서 고추냉이를 좀 넣어서 섞어보았습니다. 고추냉이를 넣으니 안넣었을때의 쯔유 짠맛이 조금은 희석되는듯했습니다.

메밀국수

◆광화문 미진 메밀국수 개인적인 맛평가 
8,900원에 2인분 나쁘지 않은 가격이라 생각합니다. 아울러 맛에 있어서도 나쁘지 않았습니다. 구성된 제품으로의 맛은 조금 아쉬웠습니다. 제품 조리법에 이야기 한것처럼 파는 필수적으로 넣어야 될듯합니다.여기에 들어있는 메밀소스 만으로는 맛이 좀 아쉬웠습니다.그래서 파가 꼭 필요했고 고추냉이도 꼭 첨가해서 먹는것이 더 맛이 있었습니다.

추가적으로 준비해야할것외에는 나름 괜찮았습니다. 재구매의사는 보류하겠습니다. 조만간 마켓컬리에서 다른 메밀국수나 메밀소바류를 사보고 나서 비교 평가를 해본후에 재구매여부를 판단하고자 합니다. 암튼 구매후 후회는 없었던 제품이였습니다. 약간의 아쉬움은 있었지만 ^^