닭날개구이 - 시켜먹는 것보다 맛있는 닭날개구이[초간단]
며칠 전 바삭 누룽지 치킨에 실망해서 집에서 맛있게 만들 수 있는 닭요리를 찾다가 집사람이 너튜브에서 알게 된 닭날개 구이. 그 너튜브 영상을 저한테 보여주면서 할 수 있냐고 하네요.
딱 보면 어렵지않치만 맛은 어떨지???? 그래서 한번 해보았습니다. 바로 인터넷에서 닭날개를 구입하고 마늘 분말과 양파 분말을 구입했습니다.
오늘은 처음 해보았지만 생각보다 너무 쉽고 맛있는 닭날개 오븐구이를 포스팅해보겠습니다.
인터넷에서 구입한 닭날개 , 약 13.900원에 1kg를 구매했습니다.
구매한 닭날개를 깨끗이 흐르는 물에 씻어주었습니다. 처음하는거라 맛이 어떨지 몰라서 테스트로 10개의 닭날개로 만들어 보려 합니다.
닭날개 구이 때문에 구매한 마늘 분말과 양파 분말. 마늘 분말은 9,500원, 양파 분말은 6,240원에 구매를 했습니다.
깨끗이 씻은 닭날개에 물기를 최대한 빼고 소금약간,후추,마늘분말,양파 분말,그리고 카레가루 약간을 넣고 섞어줍니다. 소금은 베스킨라벤스 스푼에 1/3정도, 후추는 취향껏. 마늘분말과 양파분말은 1티스푼반정도씩 넣어주었습니다. 카레가루는 1/2 티스푼정도 넣었습니다. 마늘분말이나 양파분말 후추는 취향껏 더 넣으셔도 될듯합니다.
칠리파우더나 파프리카 파우더가 있으면 같이 넣어주어도 되는데 전 없어서 그것은 빼고 했습니다.
각종 분말들이 잘 섞였으면 올리브 오일을 좀 넣고 코팅을 시켜줍니다.
예열한 오븐에 190도에 40분 정도 구워주면 됩니다. 구울 때 오븐 철판에 기름을 한번 칠해주는 것을 추천합니다.
40분이 지난 닭날개. 비주얼로 봐서는 합격인데 맛이 어떨는지?....
첨 해보았는데 기대 이상이었습니다. 보시는 봐와 같이 만드는 것도 쉽고 거기에 정말 맛이 있었습니다.
약간은 싱거운감이 없지 않았지만 차후에는 소금을 좀 더 넣으면 될듯하고 정말로 겉바속촉이었습니다. 아들은 제가 만든 지코바 소스에 찍어서 먹었는데 아들에게도 극찬을 받았습니다.
집사람의 경우 바로 인터넷에 닭봉을 주문하자고 하더라고요. 이제 따로 닭을 시켜먹지 말고 이렇게 먹자고.
기름에 튀기지 않고 구워서 나오는 치킨의 맛이랄까?... 카레가루를 많이 넣었나 싶었는데 카레맛이 거의 느껴지지 않고 맛있었습니다. 마늘 분말과 양파 분말의 효과인가...?
정말로 쉽고 맛있어서 적극 추천을 하고 싶네요. 앞으로 종종 해먹을꺼 같습니다.
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