짜장떡볶이 만들기 - 떡꾹떡으로 짜장떡볶이 맛있게 만들기

짜장 떡볶이 만들기 - 떡국떡으로  짜장 떡볶이 맛있게 만들기 

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집에서 쉬는데 급 짜장 떡볶이가 땡기네요. 예전에 회사 앞에 맛있게 했던 짜장 떡볶이 집이 생각나는 하루. 그래서 오늘은 집에서 짜장 떡볶이를 만들어 보았습니다. 

명절이 지난지 얼마 되지 않아서 집에 떡국떡이 있길래 그것을 이용해서 만들어보았습니다. 오늘의 포스팅은 떡국떡을 이용한 짜장 떡볶이 만들기입니다.

짜장떡볶이

먼저 재료를 준비해 보았습니다. 집에 양배추가 있길래 조금 넣어주고 양파와 쪽파, 그리고 어묵 한 장을 준비했습니다. 대파가 없어서 전 쪽파를 썼는데 대파를 사용하면 될듯합니다. 양배추는 없어도 될듯하고요.

짜장떡볶이

명절에 1kg짜리 떡국떡을 사놓고 조금씩 소분해놓은 떡국떡을 활용했습니다.

짜장떡볶이

물을 500ml 정도 넣고 볶아놓은 춘장을 넣어주었습니다. 전 집에 춘장을 볶아놓은 것이 있어서 사용을 했는데 그것이 없다면 짜장분말을 넣으시면 됩니다. 1인분 기준에 양 3스푼 정도면 되지 않을까 생각을 합니다.

춘장을 넣고 잘 풀어준 후에 고춧가루 한 스푼을 넣고 같이 끓여주었습니다.

짜장떡볶이

물이 끓으면 떡국떡을 먼저 넣고 , 치킨스톡 액상을 한 스푼 정도 넣어주었습니다. 그리고 설탕 한 스푼 반을 넣어주었습니다. 그리고 양배추와 준비된 재료를 넣고 끓여줍니다. 끓이면서 간을 보았는데 약간 감칠맛이 덜한 거 같아서 MSG를 약간 넣어주고 굴소스 약간과 간장 반 스푼 정도 넣어주었습니다. 기본적으로 짜장 떡볶이의 양념은 춘장 , 고춧가루 1, 치킨스톡 1, 굴소스 1, 설탕 1~2스푼, 간장 1/2, MSG약간 정도 넣고 하시면 될듯합니다.

짜장떡볶이

1인분 기준으로 만들어본 짜장 떡볶이 , 고춧가루를 넣어서 약간 칼칼함이 있는 짜장 떡볶이입니다. 사천짜장 느낌이라고 할까? 

집에서도 쉽게 만들 수 있으니 한번 만들어 보시는 것도 좋을듯하네요.