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음식/요리199

두부강된장 만들기 - 냉장고 파먹기 두부강된장 만들기 - 냉장고 파먹기 혼자 집에 있다가 냉장고를 보니 유통기한이 이틀 지난 두부가 있는데 유통기한이 이틀 지났어도 소비기한에는 상관없을듯해서 이 두부를 처리할만한 뭐가 있을까 고민하다가 두부강된장을 만들어 집에 있는 상추랑 해서 걍 한끼 때우려 합니다 ^^ 재료 : 두부 반모 ,집에 남아 있는 후랑크 소세지 1개,양파 1/3개,청양고추 3개.그리고 팽이버섯반 준비한 재료들을 위의 사진처럼 적당히 다듬어주었습니다 그리고 두부는 이렇게 아래와 같이 으깨 놓았구요 강된장이나 이런건 뚝배기에 먹어야 제맛이기에 뚝배기에 들기름을 약간두른후 마늘 다진것을 넣어서 볶습니다 그다음 단백질인 후랑크소세지를 넣고 볶고 그다음 양파를 넣어 볶고 팽이버섯이랑 청량고추 그리고 두부으깬거를 넣고 볶았습니다 그다음 .. 2021. 4. 8.
김수미의 매운낙지 볶음을 주문했습니다^^ 김수미의 매운낙지 볶음 주문하다 평소에 홈쇼핑에서 갈비탕이니 냉동음식이니 이런걸 거의 안사는 저인데 몇일전 홈쇼핑에서 김수미의 매운 낙지볶음을 방송하고 있길래 유심히 보다가 김수미씨의 음식이 방송에서 너도나도 맛있다 하여 과연 기업이랑 손잡고 이렇게 만든게 얼마나 맛있나? 아울러 평소에 음식 잘한다고 알려진 본인의 이름을 걸고 하니 어쩌면 맛이 있지 않을까 하는 맘에 속는셈 치고 한번 주문을 해보았습니다 구성은 총10팩이 배송됐고 한팩당 300g씩 들어 있습니다 제품 표기상 한팩당 1~2인분이라고 적혀 있고 조리는 냄비에 4분 조리라고 되어 있으며 낙지는 당연히 국산이 아니고 베트남,태국,중국산으로 되어 있네요 보관은 냉동보관이며 낙지75%와 양념25%로 되어 있습니다 내용물은 위의 이미지대로 입니다. .. 2021. 3. 31.
이마트 트레이더스 부대찌개 [밀키드제품] 이마트 트레이더스 부대찌게 [밀키드제품] 지난주 캠핑에서 비가 너무 많이 오고 잠도 잠도 제대로 못자다가 아침에 좀 늦게 일어나 빨리 철수하는 바람에 아침을 안먹고 철수를 했습니다 그래서 집에 돌아오는길에 뜨끈한 국밥이라도 한그릇하고 집에 오려고 했는데 집사람과 아들이 초밥을 사서 집에서 먹자고 해서 어디를 갈까 고민하다가 집으로 가는길에 이마트 트레이더스 고양점이 있어서 거기서 초밥을 이랑 다른 먹을거리를 사서 집에서 먹기로 하고 이마트 트레이더스 고양점으로 GoGo 평소에는 이마트 트레이더스 부천옥길점을 자주 갔는데 처음으로 간 고양점은 정말 사람이 너무 많았고 주차를 하고 트레이더스까지 가는곳도 에구 .... 상당히 멀었습니다..첨가서 주차를 잘못했는지 모르지만 .사람이 정말 많터라구요 트레이더스 .. 2021. 3. 30.
피조개 손질, 삶기, 그리고 맛있게 먹기까지 ^^ 피조개 손질부터 먹기까지 주말이라 집사람과 간만에 동네 전통시장을 갔다가 눈에 뛴 피조개 어릴적에 꼬막이랑 함께 많이 먹었던 피조개 하지만 성인이 되고 나서는 거의 먹어 본적이 없었던 피조개 간간히 꼬막은 먹었지만 좀처럼 피조개를 먹을 기회가 없었던것 같네요 그래서 오늘은 피조개 당첨 ^^ 한소쿠리에 5000원으로 조개가 커서인지 20여개 전후로 담어주었습니다 피조개 한개의 크기가 보통 꼬막을 4~5배 정도의 크기였습니다 위 사진에 보시는 봐와 같이 겉이 너무 지져분해서 철수세미로 1차로 닦아주었습니다 1차로 철수세미를 이용해서 피조개 겉을 닦은후 2차로 2~3번 박박문질러 행구었습니다 그후 미지근한 물에 피조개와 소금을 넣고 해감을 시켰습니다 해감을 하면 저렇게 피조개가 입을 벌리며 이물질들을 토해냅니.. 2021. 3. 21.
쉑쉑버거 맛평가 쉑쉑버거 맛평가 스토리를 한지 한달하고도 15일이 지난거 같네요 처음부터 현재까지 매일 2개정도 올리다보니 요즘은 뭘 올려야할지 고민이 되더라구요 이것도 나름 책임감에서 오는 스트레스인지 ^^ 집사람과 아들은 치킨.피자.햄버거,육류 등등 인스턴트와 육류룰 즐겨하는 스타일이고 반대로 전 해산물이나 채소를 좋아하는 스타일 집에서 치킨을 시키면 전 정말이지 많이 먹어야 두조각 정도 먹으면서 소주 한병 ㅋㅋ 그래서 우리집은 특히 햄버거,피자는 원래행사입니다 얼마전 집사람과 이런저런 이야기 하다가 최근에 컨텐츠가 없다고 이야기 했었는데 역시 ...기회는 이때다 하고 퇴근길에 오빠를 위한 컨텐츠 제공으로 쉑쉑버거를 사왔답니다 컨텐츠 제공을 핑계로 이때다 하고 사온 쉑쉑버거 역시 기회포착이 빠른 집사람 완전범죄를 위.. 2021. 3. 20.
돼지갈비 만들기 - 소금을 이용한 돼지갈비 도전 돼지갈비 만들기 이제 곧 캠핑의 계절이라 이번 캠핑에는 뭘 먹어야 되나? 고민하던중에 집사람이 갑자기 우리 캠핑가서는 돼지갈비 먹었나? 라고 물어보았다 이말은 이번 캠핑에는 돼지갈비를 먹고 싶다는 이야기!!! 그래서 난 인터넷이나 아님 택배배송 가능한 식당에서 구매를 할까? 고민하다가 양념은 아무래도 잘타고 캠핑가서 불판을 자주 바꿀수도 없고 이래저래 고민하다가 숯불에 타는 양념을 어찌 바꾸어 볼까 하다 캠핑가기전에 집에서 테스트로 양념돼지갈비를 만들어 보기로 했다 고기는 테스트용으로 돼지갈비집에서처럼 돼지 목전지로 구매 2근에 8천원대로 구매한것 같다 목전지를 처음구매 했는데 이렇게 싼지 몰랐다 목전지를 정육점에서 한번 눌러달라고 해서 가지고 옴 일반 돼지갈비는 양념이 많이 타서 고민하다가 소금으로 양.. 2021. 3. 17.
고구마 요리 -중국식 고구마 맛탕 빠스만들기 중국식 맛탕 빠스 만들기 개인적으로 추울때 에어프라이기에 고구마를 넣어서 만드는 군고구마, 군고구마를 너무 좋아하는 나지만 이번에 산 고구마는 너무 맛이 없어서 한동안 방치 했던 고구마 어떻게 처분할까 고민하다 중국식 고구마 맛탕 빠스를 만들어 보았습니다 빠스는 중국식 고구마 맛탕의 중국 말입니다 집에서 간단히 하려고 그리 크지 않은 고구마 3개를 사용했습니다 깍뚝썰기도 되지만 전 대강 석박지 써는 것처럼 썰었습니다 고구마를 써는동안 일부가 갈변이 되는것을 방지하고 고구마전분기를 좀 빼려고 이렇게 물에 담가가며 했습니다 대략한 10여분 정도 물에 담가 놓았습니다 담가놓은 고구마의 물기를 다 빼고 기름에 튀김니다 크기별로 다르지만 대략 5분전후로 튀기면 될듯합니다 고구마는 의외로 금방 익으니 잘 살펴보셔야.. 2021. 3. 16.
신천 할매떡볶이 집에서 도~~전!!!! 얼마전에도 포스팅 올렸지만 대구신천할매떡볶이를 정말 좋아하는 나이기에 처가인 대구로 갈때마다 꼭 들려서 먹고오는 나의 떡볶이 맛집 매콤하면서 자극적인 후주향에 생각만 해도 캬~~~ 그런 내입맛을 잘 아는 처남이 준 선물 매형을 위해 준비했다는데 .....나름 매형을 위해 준비했다는데 ...두둥~ 다름이 아니라 신천할매떡볶이 분말소스를 선물로 주었다 아싸~~~^^ 어디서 만들었는지 어디서 파는지 얼마인지도 모르고 난 좋타고 덥썩 받고 룰루랄라 ㅋㅋㅋ 집에서 하는 신천떡볶이 시작합니다 오늘은 집에서 분말소스를 이용한 신천할매떡볶이 시작과 리뷰^^ 제품 우측상단에 해시태그로 몇개 적혀 있는데 내용은 대략 소스1봉에 밀떡25개정도 물의 양은 종이컵 2개 양배추 조금에 약 6분정도 끓이면 되는것으로 나와 있다 설.. 2021. 3. 11.
식빵 팝콘 - 아이들 간식 만들기 식빵 팝콘 만들기 냉동실도 비울겸 간단히 간식으로 먹을수 있는 식빵 팝콘 도전 ^^ 식빵 위의 사진과 같이 가위를 사용해서 깍두기 모양으로 잘라 줍니다 여기서 너무 크게 자르지 마시고 좀 작은 깍두기 모양으로 잘라 주시는게 좋습니다 참고로 전 좀 크게 잘라 놓아서 ㅠ.ㅠ 깍두기 모양으로 자른 식빵을 웍에 담고 아주 약한 불로 구워줍니다 구워줄때 타지 않게 계속 섞어주어야 합니다 완전히 바삭하게 구워졌다 싶으면 구워놓은 식빵을 별도의 그릇에 담아 놓습니다 후라이펜에 설탕을 넣고 물 약간을 부어 녹인후 설탕이 다 놓았을때 버터를 조금 넣습니다. 버터가 다 녹은후에는 우유를 조금 넣어 한김 끓여줍니다 (설탕은 개인취향에 따라 양을 정하시고 버터는 갈비탕집 깍두기 크기정도 넣었고 우유는 5큰술 정도 넣었습니다 .. 2021. 3. 10.

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