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음식342

수육 맛있게 만드는법 - 간이 되어 있는 수육 만들기 (삼겹살수육) 수육 맛있게 만드는 법 - 간이 되어 있는 수육 만들기 (삼겹살 수육) 원래 고기를 그닦 좋아하지 않는 사람이었는데 최근에 이상하게 고기가 당기더라고요. 그것도 수육이 , 그래서 오늘은 기존에 여러 번 포스팅한 수육 삶는 법이 아닌 새롭게 살짝 간이 들어간 수육을 만들어 보았습니다. 오늘의 포스팅은 간이 된 수육 보쌈입니다. 삼겹살 두 근의 핏기를 빼준후에 키친타월로 물기를 제거해준 후에 프라이팬에 기름을 두른후 모든 면을 구워줍니다.특히 껍데기 부분은 좀 오래 구워주면 더 맛있습니다. 전 약간 덜 구워주어서 ㅠ.ㅠ 후라이팬에 모든면을 잘 구워준 삼겹살, 겉에만 구워졌지 속 안에는 아직 안 익은 상태입니다. 이렇게 구운 삼겹살을 웍에 올려줍니다. 통마늘 10개 정도를 넣고 소주 한 컵과 레드와인 한 컵 .. 2022. 3. 15.
떡국떡볶이 만들기 - 떡국떡을 이용한 고추장마늘 떡뽁이 만들기 떡국 떡볶이 만들기 - 떡국떡을 이용한 고추장 마늘 떡볶이 만들기 지난 명절에 떡국떡을 대용량으로 사다 놓았다가 소분해서 냉동실에 보관하고 있었는데 갑자기 옛날 어릴 적에 종종 먹었던 떡국떡을 이용한 떡볶이가 생각나더라고요. 그래서 한번 만들어 보았습니다. 오늘은 떡국떡을 이용해서 간단히 만드는 떡볶이 입니다. 물약 간에 고추장 한 스푼과 다량의 마늘을 다져서 준비했습니다. 개인적으로 어릴 적에 마늘을 많이 넣은 떡볶이가 그렇게 맛있었던 기억이 있었던 터라.... 고추장 한 스푼을 잘 풀어서 마늘 다진것을 넣고 (많이 넣을수록 전 맛이 있더라구요)후추약간과 다시다 한스푼을 넣어주었습니다. 그런후 떡꾹떡을 넣고 끓입니다. 설탕은 기본 한스푼반을 넣고 그외에는 개인취향껏. 진간장도 한스푼과 멸치액젖 한스푼을.. 2022. 3. 14.
세발나물 무침 - 새콤달콤 세발나물 무침 ( 세발나물 비빔밥) 세발나물 무침 - 새콤달콤 세발나물 무침 ( 세발나물 비빔밥) 얼마 전에 세발나물을 살짝 데쳐서 세발나물 무침을 만들어 보았는데 오늘은 데치지 않고 생으로 무쳐서 먹는 세발나물 무침을 만들어 보았습니다. 오늘의 포스팅은 새콤달콤한 세발나물 무침입니다. 냉장실에 홀로 추위에 떨고 있는 오이 하나가 보여서 오늘 세발나물 무침에 같이 넣어보려고 살짝 조려 놓았습니다. 설탕 한 스푼과 소금 한티 스푼을 넣고 조물조물 섞어주었습니다. 세발나물은 볼에 담에 물을 넣고 식초를 한스푼정도 넣고 2~3번 물로 헹구어주었습니다. 그런 후 채반에 받쳐 물기를 빼고 준비해 놓았습니다. 세발나물 무침 양념으로는 양파 반개를 채썰어 넣어줍니다. 마늘 다진 거 한 스푼 반, 고춧가루 3스푼, 매실액 2스푼, 식초 한 스푼 반, 참.. 2022. 3. 13.
대구 만두 맛집 - 대구시내에 만두 맛집이라는 태산만두 맛리뷰 대구 만두 맛집 - 대구시내에 만두 맛집이라는 태산 만두 맛 리뷰 오랜만에 대구에 갔다가 정말로 몇십 년 만에 대구 동성로 구경을 했습니다. 거의 20여 년 만에 가보는 대구 동성로, 집사람은 집사람대로 , 저는 저대로 나름의 추억을 생각하며 시내 관광을 하다가 온 김에 만두 맛집이 있다고 해서 한번 방문을 하게 된 태산 만두 오늘은 대구 만두 맛집이라는 태산 만두 맛 리뷰를 포스팅합니다. ◆연락처 : 053-422-0449 ◆주소: 대구 중구 동성로 12길 4 ◆영업시간 : 11:00~21:00 대구 동성로 구경하다 검색으로 알게 된 태산 만두 , 네이버 평점이 나름 나쁘지 않아서 가보았습니다. 그닦배고프진 않았지만 그래도 한번 가보았습니다. 메뉴판을 보니 가격은 여느 만두집이랑 크게 다르지 않았습니다.. 2022. 3. 10.
세발나물 무침 - 시금치보다 칼슘이 월등히 많타는 세발나물 무침 세발나물 무침 - 시금치보다 칼슘이 월등히 많다는 세발나물 무침 얼마 전 TV에서 세발나물 무침과 겉절이가 나오고 있을 때 집사람 왈 세발나물 한 번도 먹어본 적이 없다고 하더라고요. 전 종종 식당에서 먹어봤지만 저역시도 집에서는 먹어본 적이 없어서 오래간만에 세발나물 무침을 해보려 합니다. 오늘의 포스팅은 시금치보다 칼슘이 20배나 많타고 알려진 세발나물 무침입니다. 먼저 세발 나물무침은 살짝 데쳐서 하는것도 그냥 무치는 것이 있는 전 먼저 살짝 데쳐서 무치는 것을 해보았습니다. 끓는 물에 소금을 한 스푼 넣고 세발나물 400g 정도를 넣고 한번 살짝 데쳐주었습니다. 그런 후 찬물에 씻어주고 물기를 꽉 짜주었습니다. 그런 후 뭉쳐있는 세발 나물을 살살 풀어주었습니다. 마늘 다진거 1스푼, 깨소금 한 스.. 2022. 3. 9.
연탄불고기 맛집 - 대구 칠성시장 연탄불고기 맛집 (칠성 단골식당) 연탄불고기 맛집 - 대구 칠성시장 연탄불고기 맛집 (칠성 단골 식당) 오래간만에 처가가 있는 대구에 다녀 올 일이 있다가 거의 1년 만에 다시 들르게 된 칠성시장 석쇠불고기 맛집, 집사람의 최애 맛집이라 또 한 번 들르게 되었답니다. 오늘은 예전에도 포스팅했지만 다시금 방문한 연탄불고기 맛집인 칠성 단골 식당의 간단한 포스팅입니다. ◆연락처 : 0507-1320-8349 ◆주소: 대구 북구 칠성 시장로 7길 9-1 토요일 11시가 조금 넘은 시간이라 그런지 손님이 별로 없었네요. 여기 오픈 시간이 11시부터인지라 작년하고 다른 게 가격이 달라졌네요. 작년 5월에 갔을 때는 간장 불고기 5,000원, 고추장 불고기 6,000원이었는데 각각 1,000원씩 올랐네요. 요즘 물가는 안 오르는 게 없네요. 작년에.. 2022. 3. 8.
봉구가래떡볶이 - 가래떡으로 만드는 봉구가래떡볶이 맛리뷰 봉구가래떡볶이 - 가래떡으로 만드는 봉구가래떡볶이 맛리뷰 오늘은 아들이 학원갔다온후에 가래떡으로 떡볶이 만들어 파는곳이 있다고 한번 먹어보고 싶다고 주문해 달라해서 주문을 하게된 봉구가래떡볶이 . 이곳은 브랜드도 처음 들어보고 먹어본적이 없는데 아들의 부탁으로 한번 주문을 해보았습니다. 오늘의 포스팅은 봉구가래떡볶이 맛리뷰입니다. ◆연락처 : 02-2088-0128 ◆주소: 서울 구로구 고척로25길 33-15 아들 혼자 먹는다 해서 가래떡유튀떡세트를 시켜보았습니다. 구성은 가래떡 4줄과 계란하나,그리고 유부초밥같은거라 튀김 몇가지 ,그리고 쿨피스랑 서비스로 콜라 주문하면서 새삼 느끼는거지만 요즘 떡볶이 가격이 거기에 배송비가 참~~~자꾸 예전 생각이 들더라구요.아들이 먹을때 집사람도 살짝 거들었는데 유부.. 2022. 3. 7.
문어꽈리고추볶음 - 간단한 밑반찬 만들기 (문어꽈리고추볶음) 문어 꽈리고추볶음 - 간단한 밑반찬 만들기 (문어 꽈리고추볶음) 집에 냉동실은 꽉 차 있고 냉장실은 김치 외에는 딱히 먹을 게 없어서 고민하다가 새로운 밑반찬을 한번 만들어보려고 반건조 문어를 구입해서 문어 밑반찬을 해보았습니다. 오늘은 반건조문어를 활용한 문어 꽈리고추볶음입니다. 인터넷으로 17,900원에 주문을 한 반건조 문어 , 생각보도 양이 좀 많아서 기뻤다는.... 문어를 먹기 좋게 채 썰듯이 잘라주었습니다. 부드럽게 먹기 위해서는 껍질을 뜯어주면 좋다고 하는데 전 뜯지 않고 그냥 했습니다. 잘라놓은 문어를 흐르는 물에 한두 번 살짝 세척을 해주었습니다. 그리고 준비한 꽈리고추를 적당한 크기로 자른 후 씻어서 같이 준비를 했습니다. 웍에 기름을 두른 후 마늘 한 스푼 반을 넣어주었습니다 , 마늘.. 2022. 3. 6.
요뽀끼 치즈떡볶이 - 아이들 간식으로 구매한 요뽀끼 치즈떡볶이 요뽀끼 치즈떡볶이 - 아이들 간식으로 구매한 요뽀끼 치즈떡볶이 얼마 전 이마트 트레이더스에서 아들 간식으로 구매한 요뽀끼 치즈떡볶이 , 처음 보는 브랜드인데 매일 학원 갔다 오면서 편의점에서 이것저것 사 오는 아들, 그것보다는 이런 거 하나 먹으라고 사게 된 치즈떡볶이 오늘은 아들 간식으로 사게된 요뽀끼 치즈떡볶이 맛 리뷰 포스팅입니다. 한박스에 가격이 가물가물 , 그리 비싸지 않았던 기억이 있습니다. 한 박스에 총 6개가 들어가 있습니다. 구성품은 떡볶이떡 그리고 치즈분말이 2가지가 들어가 있습니다. 떡볶이를 용기에 넣고 표시선까지 물을 넣은 다음에 치즈 분말을 넣고 전자레인지에 3분 정도 돌리면 끝이 납니다. 아들이 치즈를 좋아해서 상당히 맘에 들어 하던데. 저는 몇 개 맛만 봤는데 제 입맛에는 좀... 2022. 3. 5.

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